39,5323$% 0.13
45,4758€% 0.07
53,2113£% 0.13
4.307,32%0,16
3.393,42%0,16
9.339,59%-0,11
İlk olarak, genişçe bir yoğurma kabına unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın. İçine, küçük parçalar halinde kopardığınız taze yaş mayayı, tuz ve yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek hamuru hazırlamaya başlayın. Hamuru, elinizle hafifçe yapışkan ve elastik olana kadar yoğurun. Yoğurma işlemi yaklaşık 10-15 dakika sürebilir ve hamurun pürüzsüz, yumuşak bir kıvama gelmesi önemlidir.
Hazırladığınız hamuru temiz bir bezle örtün ve oda sıcaklığında, yaklaşık 3-4 saat boyunca mayalanmaya bırakın. Bu süre sonunda, hamur kabarınca ve gözenekleri belirginleşince, küçük parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayın. Her bir parçayı, yaklaşık 10-12 cm çapında, hafifçe unlanmış bir zeminde açarak yassılaştırın.
Derin bir tencerede veya kızartma tavasında, yağı iyice kızdırın. Yağ kızgın hale geldiğinde, hazırladığınız hamurları dikkatlice içine atın. Her tarafı altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Kızaran hamur kızartmalarını kağıt havlu serili bir tabağa çıkararak fazla yağını süzün.
Farklı soslar veya yoğurt ile servis yapabilir, sıcak olarak afiyetle tüketebilirsiniz. Hamur kızartması, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Deneyin ve kendi tarifinizle enfes kızartmalar yapın!
Patates Püreli Mantar Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
News