Güveçte Kumpir Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Güveçte Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

• 3 orta boy patates, tercihen kızılcık veya russet cinsi
• 1 çay bardağı taze süt, tercihen tam yağlı
• 2 yemek kaşığı kaliteli tereyağı veya tereyağı alternatifi margarin
• 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri veya dilerseniz kullanabileceğiniz cheddar peyniri
• Siyah ve yeşil zeytinler, ince doğranmış
• Koriyşon turşu dilimleri veya küçük doğranmış kornişonlar
• İsteğe bağlı sosisler, ince dilimlenmiş veya bütün kullanılabilir
• Konserve mısır, tatlandırıcı ve renklendirici içermeyen doğal mısır
• Sıvı yağ veya zeytinyağı, kızartma veya pişirme işlemi için
• Ketchup ve mayonez, servis sırasında isteğe bağlı
• Tuz, damak tadına göre ayarlanmış

Güveçte Kumpir Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarifi

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra ortadan ikiye bölerek haşlama suyu eklenmiş tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler haşlandıktan sonra, büyük bir kaseye alın ve sıcak haldeyken çatalla iyice ezin. Ezme işleminin ardından, içine tereyağı, tuz ve süt ekleyerek pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelene kadar karıştırın. Bu karışıma, yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ilave edin ve iyice karıştırın. Bu aşamada, patateslerin üzerine ekleyeceğiniz diğer malzemeleri de hazırlayın; zeytinleri, doğranmış kornişonları ve dilimlenmiş sosisleri hazır edin. Güveçleri veya küçük fırın kaplarını alın ve içlerine hazırladığınız patates karışımını paylaştırın. Her güveç veya kap içine, sırasıyla sosis dilimleri, ince doğranmış zeytin ve kornişonları yerleştirin. En üst kısmını tekrar kaşar peyniri rendesi ile kaplayın. Daha sonra, önceden ısıtılmış 180 derece (350°F) fırında yaklaşık 15-20 dakika, peynirler eriyip kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra, üzerine taze mısır taneleri serpebilir, dilerseniz ketçap ve mayonez ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!