Güveçte Kremalı İstiridye Mantarı Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Güveçte Kremalı İstiridye Mantarı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo taze istiridye mantarı – doğrudan doğadan toplanmış veya marketten alınmış, temizlenmiş ve hazır duruma getirilmiş
• 1 büyük kuru soğan – ince kıyılmış
• 1 adet kırmızı biber – jülyen doğranmış, renkli ve tatlı biber tercih edin
• 1 adet yeşil biber – ince doğranmış, hafif acı sevenler için
• 1 kutu krema – tercihen tam yağlı veya krema yoğunluğu yüksek olan
• Üstünü kaplayacak kadar rendelenmiş kaşar peyniri – lezzet ve kızarma için

Güveçte Kremalı İstiridye Mantarı Tarifi – Hazırlık ve Pişirme

İlk olarak, mantarların temizliğine özen gösterin. Eğer büyükse hafifçe doğrayabilirsiniz. Derin bir tavada ya da geniş bir tava kullanarak, düşük ve orta ısıda mantarları kendi suyu ve aromasıyla kavurmaya başlayın. Mantarlar suyunu salıp çekmeye başladığında, ince kıyılmış soğanları ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Ardından, jülyen doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri de ilave edin. Biberler hafifçe yumuşadıktan sonra, kremayı dikkatlice ekleyin. Karıştırarak, kısık ateşte yaklaşık 5-6 dakika boyunca sosun hafifçe koyulaşmasını sağlayın. Bu aşamada, damak zevkine göre tuz ve baharatlar ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız karışımı, önceden ısıtılmış ve fırına dayanıklı güveç veya borcam kabına aktarın. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında, yaklaşık 10 dakika veya peynir altın sarısı renk alana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

İşte bu kadar! Sıcak ve kremalı istiridye mantarınız hazır. Yanında taze yeşilliklerle sunabilir veya dilerseniz yanında pilav veya ekmekle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun, lezzetli ve sağlıklı bir tarif deneyimi yaşayın!