Gelin Çantası (Pratik) Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gelin Çantası (Pratik) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı taze süt
• 1,5 su bardağı un (elenmiş ve kontrollü eklenmiş)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım paket kakao (kuru ve kaliteli)
• 1 çay bardağı toz şeker (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 1 paket sade şanti (bir su bardağı süt ile çırpılmış)

Gelin Çantası (Pratik) Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri derinlemesine çırpın. Şeker tamamen eriyip karışım hafif kabarık hale gelince, sıvı yağ ve sütü ekleyerek tekrar çırpın. Ardından, kakao ve unu yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Not: Unu kontrollü ekmek, hamurun akışkanlığını ayarlamak ve topaklanmayı önlemek açısından önemlidir.

Hamur hazırlığının ardından, ayrı bir kapta hazırda bekleyen sade şantiyi, soğuk sütle birlikte mikser kullanarak iyice çırpın ve kıvam almasını sağlayın. Bu aşamada, şantiyi kullanmadan önce yaklaşık 15 dakika buzdolabında bekletmek, daha iyi sonuç verir.

İşte, pişirme aşamasına geçiyoruz. Yapışmaz tava veya teflon tavayı orta ateşte ısıtın. Bir yemek kaşığı dolusu hamur alarak tavaya dökün ve yaydırın. Hamurun üzeri göz göz olup kabarana kadar pişirin. Pişen keki dikkatlice tavadan alın ve oda sıcaklığında hafifçe soğumaya bırakın.

Soğuyan kekleri, elinizle veya bıçak yardımıyla isterseniz yuvarlak, isterseniz de dilediğiniz şekillerde kesin. Her bir kek parçasının arasına hazırladığınız soğuk şanti sürün ve hafifçe katlayın veya ikiye katlayın. Bu işlemi, bütün kekler bitene kadar tekrarlayın.

Hazırladığınız gelin çantalarını, servis yapmadan önce en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Bu sayede, lezzeti ve görünümü daha da güzelleşir. Servis sırasında dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya meyve dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!