Garnitürlü Patates Çanakları Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Garnitürlü Patates Çanakları Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 6 adet orta boy patates – yumuşak ve kabuğu soyulmuş
• 1 yemek kaşığı salça – domates veya biber salçası tercih edilebilir
• Yarım çay bardağı zeytinyağı – lezzet ve yumuşaklık için
• Tuz, nane, pulbiber, kekik – damak zevkine göre ayarlanabilir
• 1 su bardağı yoğurt – kremamsı dokusu için
• 1 çay bardağı mayonez – lezzet ve kıvam artırıcı
• 1 kavanoz garnitür – tercihe göre sebzeli veya baharatlı olabilir

Garnitürlü Patates Çanakları Hazırlanışı

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra, büyük bir kaseye alın ve çatalla ezerek püre haline getirin. Ezme işlemi sırasında, patateslerin pürüzsüz olması için gerekirse blendır kullanabilirsiniz.

Ezilen patateslerin üzerine salçayı, tuz, nane, pulbiber ve kekik gibi baharatları ekleyin. Ardından, zeytinyağını ilave edip tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu karışımı streç filmle sarıp, yaklaşık 40 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın. Bu süre, karışımın şekil almasını ve daha lezzetli olmasını sağlar. Not: Sıcakken şekil vermek zor olur, bu yüzden soğumasını bekleyin.

Dinlenmiş patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. Ortalarını hafifçe bastırarak küçük çanaklar oluşturun. Hazırladığınız patates çanaklarını servis tabağına dizin.

Bu arada, ayrı bir kapta yoğurt ve mayonezi iyice karıştırın. Garnitürleri küçük parçalara ayırın veya doğrayın. Hazırladığınız patates çanaklarının ortasına garnitürlü karışımdan doldurun. Üzerine biraz daha yoğurt-mayonez karışımı ekleyebilir veya garnitürleri süsleme amaçlı kullanabilirsiniz.

Tüm hazırlıklar tamamlandıktan sonra, çanakları buzdolabında 10-15 dakika soğutun. Ardından, soğuk servis yaparak, lezzetli ve hafif garnitürlü patates çanaklarınızın tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!