Fırında ve Tepside Pratik ve Lezzetli Kumpir Tarifleri

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ev Yapımı, Hijyenik ve Leziz Kumpir Tarifi

İşte dışarıda yediklerinizden farksız, hatta belki de daha da lezzetli olabilecek, pratik ve ekonomik bir tepside kumpir tarifi. Haşlanmış patateslerin püre haline getirilip tereyağı ve çeşitli malzemelerle buluşmasıyla ortaya çıkan bu tarif, hem kolay hazırlaması hem de misafirlerinize sunarken gösterişli görünümü ile favoriniz olacak. Çocuklarınızın favorisi olacağı gibi, misafirlerinize de sunabileceğiniz bu lezzet, hijyen ve tat açısından güvenilirliğiyle de öne çıkıyor. Dışarıda yediğiniz kumpirlerin tadını evinizde yakalayın ve ev konforunda, sağlıklı bir şekilde servis yapın.

Gerekli Malzemeler

• 6-7 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı konserve mısır
• 1.5 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1.5 su bardağı haşlanmış havuç
• 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 5 adet uzun sosis
• Yeşil ve siyah zeytin
• 1 çay bardağı kornişon turşu (halka halka doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz ve baharatlar isteğe göre

Hazırlık ve Yapılış Aşamaları

1. Patatesleri iyice yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra patatesleri ezin ve büyük bir karıştırma kabına alın.
2. Ezdikten sonra içine tereyağı, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Bu püreden, yapışmaz ve düzgün bir taban oluşturmak için, yağlı veya suyla hafifçe ıslatılmış bir borcama elinizle veya bir kaşık yardımıyla eşit şekilde yayın.
3. Bir tavada, salça ile birlikte sosisleri küçük doğrayıp hafifçe soteleyin. Bu karışımı patates püresinin üzerine eşit şekilde yayın.
4. Daha sonra, halka halka doğranmış zeytinler, kornişon turşu, mısır, havuç ve bezelye karışımını dikkatlice serpiştirin. Her katman özenle yerleştirilmeli, böylece her lokmada farklı lezzetler hissettirir.
5. En üstüne kalan kaşar peyniri serpiştirip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, peynirler eriyip üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
6. Fırından çıkar çıkmaz, dilerseniz ketçap ve mayonez ile süsleyerek sıcak servis yapın. Bu tarif, hem göze hem damak zevkine hitap eden, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunar.

İpuçları ve Püf Noktaları

• Patatesleri borcama yerleştirmeden önce, borcamınızı suyla hafifçe ıslatmanız, servis sırasında patateslerin kolayca alınmasını sağlar.
• Hazırladığınız kumpiri önceden yapacaksanız, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis öncesinde, tekrar ısıtmak için fırına koymanız yeterlidir. Sosları ise, servis esnasında, ketçap ve mayonez gibi eklemelisiniz, böylece tazelik ve kıvam korunur.
• Malzemeleri damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz. Kişisel tercihinize göre farklı malzemeler ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz. Her zaman esnek ve özgürsünüz.

Farklı Yöntem: Fırın Poşetinde Kumpir

Alternatif olarak, patatesleri közlenmiş veya fırında pişmiş yapıp, fırın poşetinde hazırlayabilirsiniz. Bu yöntem, özellikle patatesleri közlemenin verdiği lezzet ve pratikliği ile öne çıkar. Közlenmiş patates kullanmak istiyorsanız, patatesleri közleyip, içini ezdikten sonra, diğer malzemeleri ekleyerek aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.

Kalori ve Beslenme Bilgisi

Bir adet orta boy kumpir yaklaşık olarak 253 kalori içerir. Bu bilgi, porsiyon kontrolü ve sağlıklı beslenme planlarınızda size yardımcı olabilir.