Fırında Tavuk Dürüm Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Tavuk Dürüm İçin Gerekli Malzemeler

• Yumuşak ve lezzetli tavuk göğsü veya tavuk kalça eti (tercihinize göre)
• Tatlı mısır taneleri (konserve veya taze)
• Erimiş cheddar peyniri (daha yoğun lezzet için bolca)
• İri rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
• Yumuşak lavaş ekmeği veya ince içli lavaş

Beşamel Sosun Hazırlanışı ve Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı (kremamsı ve pürüzsüz sos için)
• 2 yemek kaşığı un (sosun kıvamını ayarlamak için)
• 1 çay kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber (lezzet katmak için)
• 200 ml süt (sosun akışkan ve kremsi olması için)

Fırında Tavuk Dürüm Yapım Aşamaları

İlk olarak, lavaşların içine haşlanmış ve iyice didiklenmiş tavuk etlerini yerleştirin. Üzerine taze mısır tanelerini ve bolca rendelenmiş cheddar peynirini ekleyin. Ardından, lavaşları dikkatlice rulo yaparak dürüm haline getirin.

Dürümleri, yağlı kağıt serili veya yağlanmış fırın kabına dizin. Beşamel sosu hazırlamak için, tereyağını düşük ısıda eritin. Üzerine unu ekleyerek sürekli karıştırın ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra, yavaş yavaş sütü ilave edin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyerek karışımın kıvam almasını sağlayın. Sos, kaynadıktan sonra biraz koyulaşacaktır.

Hazırladığınız beşamel sosu, dürümlerinizin üzerine eşit şekilde dökün. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Fırından çıkar çıkmaz, biraz dinlendirin ve sıcak servis yapın. Dilerseniz üzerine taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!