Fırında Soslu Yelpaze Patates Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Soslu Yelpaze Patates Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet orta boy, kabuğu temizlenmiş ve yıkanmış patates

Sosu hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 1 yemek kaşığı pul biber (acı veya tatlı tercih edebilirsiniz)
• Yarım çay bardağı kaliteli sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı kimyon (aroma ve lezzet katmak için)
• Yarım çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
• Yarım çay kaşığı toz nane (ferahlatıcı aroma için)
• 3 diş ezilmiş taze sarımsak (kokusunun ve lezzetinin yoğun olması için)

Fırında Soslu Yelpaze Patates Hazırlama ve Pişirme Süreci

İlk olarak, patateslerin alt kısmından, tepside düzgün durmasını sağlayacak ince bir dilim kesiyoruz. Bu, patateslerin fırında stabil durmasını sağlar. Ardından, patatesleri dikkatlice ince ince dilimliyoruz; ancak, dilimler birbirine tamamen bağlı kalmamalı ve patatesin alt kısmı kesilmemeli, böylece dilimler patatesin tamamını kaplamalıdır.

Sos karışımını hazırlamak için, pul biber, kimyon, tuz, toz nane ve ezilmiş sarımsağı genişçe bir kasede iyice karıştırıyoruz. Sıvı yağı ekleyip, homojen bir karışım elde edene kadar çırpıyoruz.

Hazırladığımız patatesleri, ısıya dayanıklı ve geniş bir fırın kabına yerleştiriyoruz. Her patatesin üzerine ve aralarına, hazırladığımız sosu bir fırça yardımıyla dikkatlice sürüyoruz. Ayrıca, sosu patateslerin üzerine de dökerek, lezzetin içeriye işlemesini sağlıyoruz.

Fırını önceden 250 dereceye ısıtıyoruz ve patatesleri, yaklaşık 60 dakika boyunca, ya da patatesler yumuşayıp, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişiriyoruz. Pişirme süresi, patateslerin kalınlığına göre değişebilir; bu yüzden arada kontrol etmekte fayda var.

Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyetle yiyin ve sevdiklerinizle paylaşın!