Fırında Soğan Halkası Tarifi ve Detaylı Hazırlık Rehberi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Soğan Halkası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 büyük boy kuru soğan, ince dilimlenmiş ve halka şeklinde ayrılmış
• 2 adet oda sıcaklığında yumurta akı (gerekirse sonradan sarıları da eklenebilir)
• 2 yemek kaşığı taze süt, yumuşak ve pürüzsüz bir doku için
• 2 diş ezilmiş veya dövülmüş taze sarımsak, lezzet katmak adına
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, baharatlı aroma için
• 2 su bardağı galeta unu, çıtırlaştırmak için
• 1 çay bardağı un, hamurun bağlayıcılığı için
• Yeterince tuz ve taze çekilmiş karabiber, tatlandırıcı ve aroma verici

Fırında Soğan Halkası Hazırlık Adımları

İlk olarak, büyük boy kuru soğanları soyup halka şeklinde dilimleyin ve hafifçe ayırın. Bu aşamada, soğanların acılığını azaltmak ve daha hafif bir tat elde etmek için birkaç dakika buzlu suda bekletebilirsiniz.

Bir karıştırma kabında, un, ezilmiş sarımsak, kırmızı biber, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Bu karışımı, hazırladığınız soğan halkalarına baharatlı ve lezzetli bir kaplama sağlayacak şekilde kullanacaksınız.

Başka bir geniş kaseye, oda sıcaklığındaki yumurta aklarını ve sütü ekleyerek pürüzsüz ve hafifçe kabarık bir karışım elde edene kadar çırpın. Bu karışım, soğanların çıtır ve yumuşak kalmasını sağlayacak yapıya sahip olacak.

Galeta ununu ayrı bir tabağa alın. Soğan halkalarını önce unlu baharat karışımına bulayın, ardından yumurta akı ve süt karışımına batırın. Son olarak, galeta ununa iyice bulayarak her taraflarının eşit şekilde kaplandığından emin olun.

Hazırladığınız soğan halkalarını, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden 200°C’ye ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika, altın sarısı ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Pişme süresince, halkaların eşit şekilde kızarmasını sağlamak için tepsiyi birkaç kez hafifçe sallayabilirsiniz.

Servis ve Yan Lezzetler

Fırında hazırladığınız soğan halkalarını sıcak olarak servis yapın. Yanında, yoğurt, kırmızı biber, taze nane ve karabiberle hazırlanan hafif bir sos ile sunabilirsiniz. Bu sayede, hem lezzet hem de görsel açıdan daha cazip bir sunum elde etmiş olursunuz.