Fırında Sebze ( Harika ) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 1 adet büyük pırasa, temizlenmiş ve ince dilimlenmiş
• 1 kök taze ıspanak, yıkanmış ve doğranmış
• 1 adet büyük havuç, rendelenmiş
• 1 büyük patates, soyulmuş ve rende yapılmış
• 1 adet kapya biber, ince doğranmış
• 1 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 yemek kaşığı un (tercihen tam buğday veya kepekli)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
• İsteğe bağlı olarak; pul biber, karabiber, tuz

Üzerine: rendelenmiş kaşar peyniri veya dilerseniz mozzarella peyniri

Hazırlanış

İlk olarak, pırasayı ve kapya biberi ince ince dilimleyin. Ispanakları yıkadıktan sonra fazla suyu süzün ve doğrayın. Havuç ve patatesleri soyup, rendeleyin. Tüm hazırladığınız sebzeleri büyük bir kapta bir araya getirin.

Üzerine yumurta, un, sıvı yağ, ve baharatları ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin. Gerekirse tuz ve baharatları damak zevkine göre ayarlayın.

Yağlı kağıt serili fırın kabını alıp, karışımı eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve peynir eriyene kadar birkaç dakika daha fırında tutun.

Servis yapmadan önce dilerseniz taze yeşilliklerle süsleyebilir, yanında yoğurt veya domates salatası ile servis edebilirsiniz. Bu lezzetli ve sağlıklı fırın yemeği, hem kahvaltıya hem de ana öğüne uygun harika bir tarif olacaktır. Afiyet olsun!