Fırında Pratik ve Lezzetli Patates Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Pratik Patates Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 5 orta boy taze patates, kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş
• 3 yemek kaşığı kaliteli tereyağı, eritilmiş
• 2 yemek kaşığı un, tercihen tam buğday veya beyaz un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ, nötr tatlı bir yağ tercih edin
• 2 büyük boy soğan, ince kıyılmış
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, eriyen ve lezzet katıcı
• Pek çok mutfakta kullanılan baharatlar: pul biber, karabiber, tuz ve kekik, damak tadınıza göre ayarlayın

Fırında Pratik Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak, patatesleri bol suyla yıkayıp kabuklarını soyun ve dilimleyin. Bir tencerede patatesleri haşlayın, fakat fazla yumuşamasına izin vermeyin. Haşlandıktan sonra, patatesleri süzün ve büyük bir kaseye alın. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar hafifçe ezin. Bu karışıma, un, tuz, karabiber, kekik ve pul biber gibi baharatları ilave edin; lezzet ve aroma katmak için dikkatli olun.

Hazırladığınız karışımdan yaklaşık 1,5 cm kalınlığında hamur gibi bir kat yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece (390°F) fırında, yaklaşık 15 dakika, yüzey altın sarısı rengine ulaşana kadar pişirin. Bu aşamada, hamur hafifçe kabaracak ve kıtırlaşacaktır.

Bu arada, ince kıyılmış soğanları, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı kullanarak, orta ateşte, yaklaşık 10-15 dakika, yumuşayana ve hafifçe karamelize olana kadar kavurun. Soğanlar hazır olduktan sonra, fırından çıkan hamurun üzerine yayın ve üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

Son olarak, fırını tekrar 180 dereceye düşürüp, yaklaşık 5 dakika, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, biraz dinlenmeye bırakın ve dilerseniz ince kıyılmış taze baharatlar ve baharatlı soslarla servis yapın. Sıcak, çıtır ve lezzetli bu patates tarifini sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!