Fırında Peynirli Biber Dolması Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Peynirli Biber Dolması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Salçalık kırmızı biberler (küçük ve olgun biberler tercih edilmelidir)
• Peynir çeşitleri (benim tercih ettiğim karışım: lor, beyaz peynir, kaşar ve tulum peyniri, damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
• Karabiber (tazeyse daha aromatik olur, damak tadına göre miktarını ayarlayabilirsiniz)
• İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu

Fırında Peynirli Biber Dolması Hazırlama ve Pişirme Süreci

İlk olarak, biberlerin başlarını dikkatlice kesip içlerini tohum ve zarlarından arındırın. Bu aşamada, biberlerin iç kısmını hafifçe ovalayarak veya bir kaşık yardımıyla tohumları tamamen çıkarabilirsiniz. Ardından, peynirleri bir kapta ezip, karabiber ile karıştırın. Bu karışıma isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzet katabilirsiniz.

Hazırladığınız peynir karışımını, biberlerin içlerine dikkatlice doldurun. Doldurduğunuz biberleri, fırın tepsisine dizin ve üzerlerine hafifçe zeytinyağı gezdirin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve biberleri yaklaşık 25-30 dakika, yumuşayıp biraz kızarana kadar pişirin. Pişirme sırasında, biberlerin kurumaması için üzerine biraz su veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz, sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli ve pratik tarif, hem ana yemek hem de meze olarak sofralarınızı şenlendirecek. Afiyet olsun!