Fırında Patates Tarifi ve Püf Noktaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Patates İçin Gerekli Malzemeler

• 5-6 adet büyük boy patates (dilerseniz farklı boyutlarda kullanabilirsiniz)
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 3 diş taze sarımsak (rendelenmiş veya ince kıyılmış)
• Karabiber (damak tadına göre ayarlanabilir)
• Tuz (isteğe bağlı olarak dengeleyici baharatlar ile zenginleştirilebilir)

Fırında Patates Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

Patatesleri iyice yıkayın ve temizleyin. Eğer tercih ediyorsanız kabuklarını soyabilirsiniz; fakat kabuklarıyla da çok lezzetli olacaktır. Patatesleri yaklaşık 1,5-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, dikkatli olun ki patateslerin alt kısmı tamamen kesilmesin, böylece dilimlenmiş parçalar birbirinden ayrılmaz.

Patates dilimlerini geniş bir kaseye alın. Üzerine yaklaşık 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı gezdirin. Ardından, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin. Sarımsakları rendeleyerek veya ince kıyılmış şekilde patateslerin üzerine serpiştirin. Eğer daha aromatik bir lezzet istiyorsanız, kekik, pul biber veya kırmızı toz biber gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız patatesleri, fırın poşetine veya uygun fırın kabına yerleştirin. Fırın önceden ısıtılmış 200°C’de ayarlayın. Patatesleri yaklaşık 30-35 dakika boyunca, ya da yumuşayana kadar pişirin. Pişme sürecinin sonunda, patateslerin üzerini hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha fırında tutabilirsiniz. Bu sayede dışı çıtır, içi yumuşak ve lezzetli bir sonuç elde etmiş olursunuz.

Fırından çıkarırken dikkatli olun ve patateslerin sıcaklığını kontrol edin. Sıcak servis yapmadan önce birkaç dakika dinlenmeye bırakabilirsiniz. Afiyet olsun!