Fırında Patates Dünyası Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Patates Dünyası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo taze ve büyük boy patates
• 1 kepçe kaliteli sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (tos biber)
• 1 tatlı kaşığı kuru kimyon
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• İstediğiniz miktarda tuz (damak zevkine göre ayarlayın)

Fırında Patates Dünyası Tarifi ve Püf Noktaları

İlk olarak patatesleri iyice yıkayın ve soyun. Ardından patatesleri yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında dilimleyin. Dilimlenen patatesleri geniş bir kaseye alın ve üzerine tuz, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak patateslerin baharatlar ve yağ ile iyice harmanlanmasını sağlayın.

Harmalanan patatesleri fırın tepsisine eşit şekilde dizin ve üzerlerine tekrar hafifçe sıvı yağ gezdirebilirsiniz. Üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış, 180°C (fanlı olmayan) fırında yaklaşık 1,5 saat boyunca pişirin. Pişme süresinin sonunda folyo çıkarılır ve patatesler hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 10-15 dakika daha fırında tutulur. Böylece patatesler hem yumuşak hem de hafif çıtır olur.

Fırından çıkar çıkmaz dilerseniz taze maydanoz veya kekik ile süsleyebilirsiniz. Yanında herhangi bir ana yemek veya salata ile servis yapabilirsiniz. Özellikle köfte, tavuk veya et yemeklerinin yanında oldukça güzel gider. Afiyet olsun!