Fırında Patates Cipsi Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Patates Cipsi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 büyük boy patates (kabuklarıyla birlikte kullanılabilir veya tercihe göre soyulabilir)
• 2 diş taze sarımsak
• Yarım çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber (dilerseniz acı biber de kullanabilirsiniz)
• Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik veya taze kekik dalları
• 3-4 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı
• Bir tutam toz şeker (patateslerin doğal lezzetini dengelemek için)
• Tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
• İstediğiniz diğer baharatlar veya baharat karışımları (örneğin pul biber, kimyon, kekik vb.)

Fırında Patates Cipsi Hazırlama ve Pişirme Süreci

Evde sağlıklı ve lezzetli bir cips yapmak için ilk adım, patateslerinizi güzelce yıkamak ve tercihinize göre soyup ince dilimler halinde kesmektir. Patates dilimlerini cips gibi kuru ve ince olmasına özen göstererek hazırlayın. Eğer patateslerin nişastasını azaltmak isterseniz, dilimlediğiniz patatesleri 10 dakika boyunca soğuk suyun içinde bekletebilirsiniz. Bu adım, cipsinizin daha çıtır ve hafif olmasını sağlar.

Sonrasında, dilimlenmiş patatesleri büyük bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Sarımsakları döverek veya rendeleyerek sosun içine katabilirsiniz. Kaşık veya elinizle nazikçe karıştırarak, baharatların ve yağı patates dilimlerinin her yerine eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Bu aşamada, patateslerin birbirine yapışmasını önlemek için hafifçe karıştırmanız yeterlidir.

Fırınımızı önceden 180 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın. Baharatlı ve soslu patates dilimlerini tek sıra halinde dizin. Fırında yaklaşık 20-25 dakika boyunca, ara ara kontrol ederek ve dilerseniz çevirerek, patateslerin altın sarısı ve çıtır olana kadar pişirin. Pişme süresi patateslerin kalınlığına ve fırın modeline göre değişebilir, bu yüzden dikkatli olun.

İşte hazır! Fırında patates cipsiniz hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık olarak sofranızı süsleyecek. Dilerseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz veya ince doğranmış kırmızı soğan ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!