Fırında Mücver Tarifi: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Alternatif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Mücver Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet taze kabak (rendelenmiş)
• 3 adet taze yeşil soğan (ince doğranmış) veya 1 adet pırasa (ufak doğranmış)
• 2 diş taze sarımsak (dövülmüş veya ince kıyılmış)
• İsteğe bağlı yeşillikler: maydanoz, dereotu, nane veya havuç rendesi (birkaç dilim)
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 paket kabartma tozu (10-11 gram)
• 1 çay kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Yarım su bardağı süt veya su (kıvama göre ayarlanabilir)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (daha yumuşak ve lezzetli olması için)
• Yaklaşık 1.5-2 su bardağı un (hamurun kıvamını ayarlamak için)

Fırında Mücver Hazırlama ve Pişirme Tarifi

İlk olarak, kabakları yıkayıp rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. Ardından, ince kıyılmış yeşil soğan, pırasa ve sarımsağı karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak doğranmış yeşillikleri ve havuç rendesini de ilave edebilirsiniz. Daha sonra, büyük bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve çırpın. Üzerine sıvı yağ, süt, tuz ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Rendelediğiniz kabakları ve diğer malzemeleri de ekleyin. Son olarak, unu kontrollü bir şekilde ilave ederek hamurun kıvamını ayarlayın. Hamur, kek hamurundan biraz daha koyu, ancak akışkan olmayan bir kıvama sahip olmalı.

Hazırladığınız hamuru, hafifçe yağlanmış ve unlanmış fırın kabına dökün. Üzerini düzgünce düzeltin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve mücverleri yaklaşık 40-45 dakika boyunca, kontrollü şekilde pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkarsa, mücverleriniz hazırdır.

Fırından çıkar çıkmaz hafifçe ılık olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile servis önerilir. Afiyet olsun, sağlıklı ve lezzetli bir fırın mücveri sizleri bekliyor!