Fırında Mücver Tarifi: Lezzetin Sağlıklı ve Pratik Yolu

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Mücver İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilo taze kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
• 1 demet taze maydanoz (kıyılmış)
• 1 orta boy soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
• 2 diş taze sarımsak (ezilmiş veya ince kıyılmış)
• 2 adet büyük boy yumurta
• Tuz, karabiber ve kuru nane (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un (gerekirse biraz daha eklenebilir)
• İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri veya bir tutam kekik aroması katmak isteyenler için

Fırında Mücverin Hazırlanışı

İlk olarak, kabakları iyice yıkayın ve rendeleyin. Ardından, fazla suyunu sıkarak kabakların nemini alın, böylece mücveriniz daha kıvamlı ve çıtır olacak. Bir karıştırma kabında, rendelenmiş kabaklara ince doğranmış veya rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.

Üzerine yumurtaları kırın, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Ardından, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edin. Hamur kıvamı, kaşıkla döküldüğünde rahatlıkla yayılacak şekilde olmalı; gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.

Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve hamurdan kaşık yardımıyla küçük toplar veya yuvarlaklar şeklinde dizin. Üzerlerine hafifçe sıvı yağ sürmek çıtır bir kabuk elde etmenize yardımcı olur.

Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında, mücverler altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme sırasında mücverlerin üstü kızarınca, fırını kapatıp çıkarabilirsiniz.

Fırından çıkan sıcak mücverleri dilerseniz yoğurt veya domates sosuyla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun, sağlıklı ve lezzet dolu bu tarifle sevdiklerinize güzel bir ikramda bulunun!