Fırında Mücver Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Mücver İçin Gereken Malzemeler

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 çay bardağı kaliteli sıvı yağ
• 2 adet taze kabak
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet büyük havuç
• 5-6 adet taze yeşil soğan
• Yarım küçük demet taze maydanoz
• 50 gram beyaz peynir (dilerseniz lor veya tulum peyniri de kullanabilirsiniz)
• 8 yemek kaşığı un (dilerseniz tam buğday unu veya glutensiz un tercih edebilirsiniz)
• Tuz, karabiber, ve sevdiğiniz baharatlar
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Susam (üzerine serpmek için)

Fırında Mücverin Hazırlanışı

Mücver yapımına başlamadan önce, kabak, patates ve havuçları iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından, büyük bir rende kullanarak tüm sebzeleri rendeleyin ve fazla suyunu avuç içiyle sıkarak çıkarın. Bu adım, mücverin daha kıtır kıtır olmasını sağlar.

Bir karıştırma kabında, 3 adet büyük boy yumurtayı kırın ve çırpıcıyla iyice çırpın. Üzerine kaliteli sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın. Daha sonra, rendelenmiş sebzeleri, ince doğranmış yeşil soğan ve maydanozu, ufalanmış beyaz peyniri, tuz ve baharatları, unu ve kabartma tozunu ilave edin. Tüm malzemeleri tahta kaşık veya spatula yardımıyla güzelce karıştırın, hamurun homojen olmasına özen gösterin.

Fırınınızı önceden 190 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız mücver harcını, yağlı kaşık veya spatula ile tepsiye eşit şekilde yayın. Üzerine susam serpin ve fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

Fırından çıkar çıkmaz dilerseniz biraz dinlendirin ve dilerseniz sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya domatesli peynirli soslar ile mükemmel bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Afiyet olsun!