39,5384$% 0.13
45,3897€% -0.13
53,1124£% 0.04
4.307,59%0,16
3.389,78%0,05
9.339,59%-0,11
İlk olarak, makarnanın haşlanması için genişçe bir tencereye su koyup kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynadığında, bol tuz ve bir kaç damla sıvı yağ ekliyoruz. Ardından, tercihen çubuk veya burgu makarnaları suya atıyoruz ve paketin üzerinde belirtilen sürede, yani genellikle 8-10 dakika, haşlıyoruz. Makarnanın fazla yumuşak olmamasına dikkat ederek, diri kalmasını sağlayın. Haşlandıktan sonra, makarnanın suyunu süzüp, hafifçe yağlayarak karıştırıyoruz ve fırın kabımıza aktarıyoruz.
Beşamel sosu hazırlamak için, öncelikle tereyağını büyükçe bir tencerede eritin. Ardından, unu ekleyip, kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1-2 dakika kavurun. Yavaş yavaş, sürekli karıştırarak, sütü ilave edin. Bu aşamada topaklanma olmaması için dikkatli olun. Sos koyulaşıp kaynamaya başladıktan sonra, tuz ekleyerek tatlandırın. Kıvamı istediğiniz yoğunlukta olmalı. Ardından, hazırladığınız beşamel sosu, makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Fırın kabınızda, makarna ve beşamel sos karışımını düzgünce yaydıktan sonra, üzerini bolca rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın. Önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 25-30 dakika, peynir kızarana kadar pişirin. Pişirme işlemi sonunda, fırının ızgara fonksiyonunu kullanarak, üst katmanın daha çıtır ve altın sarısı renk almasını sağlayabilirsiniz.
Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Sıcak ve peynirli fırında makarnanız hazır! Afiyet olsun.
Patatesli Bulgur Köftesi (Bayılacaksınız) Tarifi
News