Fırında Kıymalı Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Kıymalı Patates (Çok Pratik) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy patates – patatesleri soyup, yıkadıktan sonra dilimleyeceğiz.
• 1 adet yeşil biber – ince kıyılmış veya küçük doğranmış.
• 1 adet havuç – ince uzun şeritler halinde doğrayın.
• 3 diş sarımsak – ezilmiş veya ince kıyılmış.
• 1 adet soğan – yemeklik doğranmış.
• Yaklaşık 200 gram kıyma – tercihen dana veya kuzu kıyma.
• Baharatlar ve soslar: Kimyon, karabiber, isot, pul biber, tuz, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı domates sosu.
• Yeterli miktarda sıvı yağ – kızartma ve kavurma işlemleri için.

Fırında Kıymalı Patates (Çok Pratik) Tarifi: Adım Adım Yapılışı

İşe başlamadan önce, mutfağınızda hazırlıklarınızı tamamlayın. Öncelikle, tavanızı alın ve içine biraz sıvı yağ ekleyin. Ardından, yemeklik doğranmış soğanları kavurmaya başlayın. Soğanlar şeffaflaşmaya başladığında, üzerine kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma tamamen pişene kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca karıştırarak kavurun.

Sonra, salçaları ve domates sosunu ekleyin. Baharatları (kimyon, karabiber, isot, pul biber ve tuz) ilave edin ve karıştırın. Tüm malzemeler iyice harmanlandıktan sonra, yaklaşık bir su bardağı sıcak suyu ekleyin ve karışımın biraz sos kıvamına gelmesini sağlayın. Kapağı kapatıp, kıymalı harcı yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Bu aşamada, suyun fazla buharlaşmamasına dikkat edin; gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Bu arada, patatesleri soyup, yıkayın ve yarım ay şeklinde, çok kalın olmayan dilimler halinde kesin. Bir tavada bolca sıvı yağ kızdırın ve patatesleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Aynı şekilde, ince uzun doğranmış havuçları ve biberleri de hafifçe kavurun. Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra, kızarmış patatesleri ve sebzeleri fırın kabınızın tabanına düzgün bir şekilde dizin.

Üzerine, hazırladığınız kıymalı harcı eşit şekilde yayın. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve hazırladığınız yemeği yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişme sırasında, yemeğin üzerinin kızarmasını ve malzemelerin birbirine bütünleşmesini sağlayacaktır.

Fırından çıkar çıkmaz, sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında hafif bir havuçlu pilav veya taze yeşilliklerle servis edildiğinde, lezzet daha da artar. Afiyet olsun!