Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo taze mantar (temizlenmiş ve ayıklanmış)
• 4 dilim taze kaşar peyniri (küçük küpler halinde doğranmış)
• Tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 1 adet taze limon (sıkılmış)
• 1 kase su (gerektiğinde kullanmak için)
• İsteğe bağlı: karabiber, pul biber veya kekik (lezzet artırıcı baharatlar)

Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi Hazırlanışı

İlk adım olarak, mantarları dikkatlice temizleyip ayıklıyoruz. Ardından, bir kaseye limon sıkıp mantarları içine atıyoruz ve üzerine yaklaşık 1 kase su ekliyoruz. Mantarları bu suda yaklaşık 10 dakika bekleterek doğal olarak yumuşamalarını sağlıyoruz. Bu işlem, mantarların toprak ve kirden arınmasına yardımcı olur ve pişerken daha lezzetli sonuçlar verir.

Bekleme süresinin sonunda mantarları bol suyla iyice yıkayıp süzüyoruz. Bir fırın kabını hafifçe yağlayarak mantarları düzgün bir şekilde diziyoruz. Her mantarın ortasına hafifçe tuz serpiyoruz, böylece tat dengesi sağlanır. Ardından, mantarların üzerine doğranmış kaşar peyniri küplerini eşit şekilde dağıtıyoruz. İsteğe bağlı olarak, karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz, bu lezzetlere ayrı bir aroma katar.

Fırın kabını, içine yaklaşık 1 kase su eklediğiniz halde, önceden ısıtılmış 180°C (356°F) fırına yerleştiriyoruz. Mantarlar, yaklaşık 1 saat boyunca, suyla birlikte hafifçe yumuşayıncaya ve peynirler eriyip kızarana kadar pişiriyoruz. Pişme sırasında mantarların kurumaması için kabın içindeki suyun miktarını kontrol edebilirsiniz. Eğer mantarlar fazla sulanırsa, pişme sonunda hafifçe suyunu dökebilirsiniz.

Fırından çıkar çıkmaz, mantarların üzerine erimiş ve kızarmış kaşar peynirlerini görünce afiyetle servis yapabilirsiniz. Sıcak olarak servis ederek, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek hazırlamış olursunuz. Afiyet olsun!