Fırında Kaşarlı Kabak Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Kaşarlı Kabak Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet taze ve iri boyutlarda kabak, tercihen doğal ve organik
• 150 gram yüksek kaliteli kaşar peyniri, rendelenmiş veya ince dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya zevke göre ayarlanabilir
• 1/2 demet taze dereotu, ince kıyılmış
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı acı veya tatlı çeşit)
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
• İsteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsak veya baharatlar

Fırında Kaşarlı Kabak Tarifi Yapılışı

İlk adım olarak, kabakları iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Kabakların kabuklarını nazikçe soymadan, uzunlamasına ikiye bölün. Ardından, içlerini küçük bir kaşık yardımıyla dikkatlice oyup, iç kısımlarını boşaltın. Bu boşluklara hafifçe tuz serpebilir ve 10 dakika kadar bekletebilirsiniz, böylece fazla suyu ve acılığı gider.

Bir kapta, rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış dereotu, ezilmiş veya ince kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın. Bu karışımı, kabakların iç boşluklarına eşit şekilde doldurun. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin ve arzu ederseniz biraz daha peynir serpebilirsiniz.

Hazırladığınız kabakları, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 20-25 dakika boyunca, kabaklar yumuşayana ve peynir altın rengini alana kadar pişirin. Pişirme süresinin sonunda, kabakların kenarlarının hafifçe kızarmış ve peynirin erimiş olması gerekir.

Fırından çıkarıp biraz dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanında taze yeşilliklerle süsleyerek, hem göze hem damağa hitap eden sağlıklı ve lezzetli bir yemek elde edersiniz.