Fırında Karışık Mücver Tarifi – Lezzetli ve Sağlıklı Bir Alternatif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Karışık Mücver Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet büyük boy kabak – taze ve organik tercih edin
• 1 adet havuç – rendelenmiş
• 1 adet orta boy soğan – ince kıyılmış
• 1 adet patates – rendelenmiş veya ince doğranmış
• Bir avuç dolusu kıyılmış taze karnabahar – çiğ ve taze
• 5 adet küçük doğranmış mantar – aroma ve lezzet katmak için
• Yarım bağ taze maydanoz – ince kıyılmış
• 1 su bardağı lor peyniri – tercih edilebilir, farklı peynirlerle de deneyebilirsiniz
• 2 adet büyük boy yumurta – çırpılmış
• 5 yemek kaşığı un – hamurun kıvamını ayarlamak için
• 1 paket kabartma tozu – hafif kabartıcı etki sağlar
• 1 çay bardağı sıvı yağ – hamurun elastikiyetini artırır
• Tuz – damak zevkine göre ayarlayın
• Karabiber, pul biber – baharatlar, isteğe bağlı olarak

Fırında Karışık Mücverin Hazırlanışı

İlk olarak, taze sebzeleri iyice yıkayıp, kabak, havuç ve patatesi rendeleyin. Soğanı ince kıyın ve tüm rendelenmiş sebzeleri büyük bir karıştırma kabına alın. Ardından, kıyılmış mantar ve taze maydanozu ekleyin. Bu karışıma, lor peynirini ilave edip iyice karıştırın, böylece lezzetler bütünleşir.

Sonra, çırpılmış yumurtaları ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave ederek hamurun kıvamını ayarlayın; hamur hafifçe akışkan olmalı ama dağılmamalıdır. Baharatları (tuz, karabiber, pul biber) damak zevkine göre ekleyin ve son kez karıştırın.

Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayarak yaklaşık 2-3 cm kalınlığında düzleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişerken, mücverinizin altını ve üstünü dikkatlice kontrol edin, gerekirse biraz daha süre verin.

Fırından çıkar çıkmaz, dilerseniz üzerine taze maydanoz veya yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu mücveri, özellikle hafif akşam yemekleri veya çay saatleri için tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!