Fırında Kabak Mücver Tarifi (Tek Porsiyonluk) – Lezzetli ve Hafif Alternatif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Kabak Mücver İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet taze ve olgun kabak
• 1 su bardağı un (isteğe bağlı tam buğday veya kepekli un tercih edilebilir)
• 1 buçuk çay kaşığı kabartma tozu
• 1 büyük boy yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 2 çay kaşığı kimyon (mükemmel aroma ve lezzet katmak için)
• Yarım demet taze maydanoz, ince kıyılmış
• Yarım demet taze dereotu, ince kıyılmış
• 1 adet küçük boy soğan veya taze soğan, ince doğranmış
• Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı veya hafif sıvı yağ

Fırında Kabak Mücver Tarifi – Adım Adım Hazırlık

Sevgili dostlar, yaz aylarının sıcak günlerinde kızartma yapmadan, hafif ve sağlıklı bir alternatif olan fırında kabak mücveri hazırlamaya ne dersiniz? Geleneksel kızartma mücverlere nazaran daha az yağ kullanarak, hem hafif hem de lezzetli bir mücver yapmanın püf noktalarını sizinle paylaşıyorum. Ayrıca, pişirme sırasında kullanacağımız yarım çay bardağı sıvı yağ, mücverin hem yumuşak hem de güzel kızarık olmasını sağlayacak. Hadi, mutfağa geçelim ve bu enfes tarifin detaylarına bakalım.

İlk olarak, kabakları yıkayıp, kabuklarını rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları, tuz ekleyerek yaklaşık 10 dakika bekletin; böylece fazla suyu çıkacak ve mücveriniz daha kıvamlı olacak. Ardından, kabakların suyunu sıkıp, fazla suyundan kurtulun.

Bir kaseye, rendelenmiş kabakları, ince kıyılmış taze maydanoz ve dereotunu, doğranmış soğanları ekleyin. Üzerine yumurtayı kırın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Sonra, tuz, karabiber, kimyon ve karbonat ekleyerek, baharatların ve kabartma tozunun mücverin lezzetini ve dokusunu zenginleştirmesini sağlayın. Sıvı yağı da ilave edip, tekrar karıştırın.

En son olarak, unu yavaş yavaş ekleyerek, karışımın kıvamını ayarlayın. Karışımınız, kaşıkla alıp, muffin kalıbına veya fırın kabına küçük porsiyonlar halinde yerleştirebileceğiniz, yapışkan ve hafif akışkan bir kıvamda olmalı.

Fırında Pişirme ve Servis Tavsiyeleri

Hazırladığınız mücver karışımını, önceden ısıtılmış 160 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika, alt ve üstü güzelce kızarana kadar pişirin. Pişmeye yakın, dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekebilir, peynir eriyip kızarana kadar fırında tutabilirsiniz. Bu sayede, mücveriniz hem daha lezzetli hem de daha göz alıcı görünecektir.

Piştikten sonra, mücverleri fırından çıkarın ve biraz ılınmasını bekleyin. Yanında, sarımsaklı yoğurt veya taze baharatlı yoğurt ile servis yapmanız, tarife ayrı bir lezzet katacaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze nane veya pul biber serpebilirsiniz.

Afiyetle ve Sağlıklı Günler Dilerim!

Unutmayın, bu hafif ve pratik tarif sayesinde, hem sağlığınızı koruyabilir hem de sevdiklerinizle keyifli sofralarda buluşabilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ve mutfağınızda bol bol sevgiyle hazırlıklar dilerim!