Fırında Domatesli Beyaz Peynir (Aperatif) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 200 gram yüksek kaliteli beyaz peynir (tercihen %35-45 oranında yağlı)
• 1 büyük olgun domates
• 1 diş taze sarımsak veya 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Karabiber (taze çekilmiş tercih edilir)
• Pul biber (Chili) veya acı kırmızı pul biber
• Tatlı kırmızı biber tozu (pul biber yerine kullanabilirsiniz)
• Kekik (kurutulmuş veya taze)
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı (kalitesi önemli)

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İtalyan mutfağının enfes bir aperatif tarifi olan bu lezzetli fırında domatesli beyaz peynir, hem kahvaltılarınızı hem de meze sofralarınızı zenginleştirecek harika bir seçenektir. Tarifin sırları, peynirin tazeliği ve baharatların uyumudur.

İlk adım olarak, beyaz peynirinizi dikkatlice soğuk sudan geçirerek fazla tuz ve aromayı hafifçe alın. Ardından, küçük bir fırın kabı veya ısıya dayanıklı bir kap kullanarak peyniri yerleştirin. Üzerine ince dilimlenmiş domatesleri eşit şekilde dağıtın. Sarımsağı ince kıyın veya sarımsak tozunu kullanacaksanız, baharatları hazır hale getirin.

Baharatlar ve aromalarla kaplanmış domates ve peynirin üzerine, damak tadınıza göre karabiber, pul biber ve kırmızı biber tozunu serpiştirin. En son olarak, zeytinyağını bolca gezdirin. Bu, yemeğin hem lezzetini artırır hem de peynirin ve domatesin güzelce pişmesini sağlar.

Fırını önceden 150 dereceye ısıtın. Hazırladığınız karışımı, fırın kabında yaklaşık 10-12 dakika, peynir hafifçe eriyip domatesler yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, sıcak servis yapın ve dilerseniz taze kekik yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

İpucu: Bu tarifi dilerseniz üzerine taze fesleğen yaprakları veya zeytinyağında kızarmış ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ve otlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun ve bu enfes aperatifle sofralarınıza renk katın!