Fırında Çekirdek Yapımı Tarifi ve İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Çekirdek Tarifinin Malzemeleri

• 1 kilogram kavrulmamış ve temizlenmiş ay çekirdeği
• 2 yemek kaşığı kaliteli deniz tuzu veya kaya tuzu
• 2 yemek kaşığı un (çekirdeklerin düzgün pişmesi için)
• 1 çay bardağı su (çekirdekleri hafifçe nemlendirmek için)

Fırında Çekirdek Yapımının Detaylı Aşamaları

İlk olarak, kavurduğunuz ay çekirdeklerini büyük bir kaseye alın. Üzerine su ve tuzyu ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışım, çekirdeklerin daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlar. Ardından, unu serpiştirip tekrar karıştırın; böylece çekirdeklerin her tarafı eşit şekilde kaplanır.

Hazırladığınız çekirdekleri, önceden ısıtılmış 180°C fırına yerleştirin. Fırını yaklaşık 20-25 dakika boyunca açık aralıklarla kontrol ederek, çekirdeklerin altın sarısı rengini almasını sağlayın. Bu süre sonunda, çekirdekleriniz hem içi yumuşak hem de dışı hafif çıtır olacaktır.

Fırından çıkardıktan sonra, çekirdekleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha sonra, isterseniz biraz daha tuz serpebilir veya sevdiğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Lezzetli ve çıtır çekirdekleriniz hazır!

İpucu: Çekirdeklerinizi fırında sık sık karıştırmak, her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlar ve daha güzel bir çıtırlık kazandırır.