Fırında Brokoli Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Brokoli Tarifi İçin Malzemeler

• Orta boy taze brokoli
• 5-6 yemek kaşığı doğal domates sosu veya hazırladığınız kendi domates püresi
• Galeta unu (miktar isteğe bağlı, yaklaşık 3-4 yemek kaşığı)
• 2-3 diş taze sarımsak, ince kıyılmış veya ezilmiş
• Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı olarak mozzarella veya başka peynirler de kullanılabilir)
• Zeytinyağı (2-3 yemek kaşığı, kızartma ve soslama için)
• Karabiber (damak zevkine göre)
• Tuz (damak tadına göre)

Fırında Brokoli Tarifi: Uygulama Adımları

İlk adım olarak, taze brokolileri iyice yıkayın ve küçük parçalara ayırın. Ardından, geniş bir tencerede kaynar suya biraz tuz ekleyip, brokolileri yaklaşık 3-4 dakika hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Bu işlem, brokolilerin çıtırlığını koruyarak, pişirme sırasında da daha lezzetli olmasını sağlar.

Haşlanan brokolileri süzgeç yardımıyla sudan çıkarıp, soğuması için birkaç dakika bekleyin. Daha sonra, hafifçe yağılan veya yağlı kağıt serili fırın kabına yerleştirin. Üzerine, domates sosunu eşit şekilde dağıtın. Sosun üzerine ince kıyılmış sarımsakları serpiştirin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.

Sonra, galeta ununu brokolilerin üzerine serpin. Bu, hem lezzet katar hem de üzerinin çıtır ve güzel kızarmış bir görünüm kazanmasını sağlar. Ardından, rendelediğiniz kaşar peynirini bolca serpin. Eğer farklı peynirler kullanmak isterseniz, karışık peynirler de tercih edebilirsiniz.

Hazırladığınız brokoliye, üzerini hafifçe zeytinyağıyla gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzeri altın sarısı rengini alıp, galeta unu ve peynir güzelce kızardığında, tarif hazır demektir. Pişmeye son 5-10 dakika kala, üzerine biraz daha rende kaşar ekleyerek, peynirlerin eriyip, güzel bir kızarıklık kazanmasını sağlayabilirsiniz.

Fırından çıkar çıkmaz, dilerseniz biraz taze baharatlar ve limon suyu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında, et yemekleri veya pilav ile mükemmel uyum sağlar. Afiyet olsun!