Fırında Biberiyeli Patates Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Biberiyeli Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 12-14 adet orta boy haşlamalık patates (dilerseniz küçük veya büyük boyları da kullanabilirsiniz)
• 5-6 diş taze veya kuru sarımsak (daha aromatik bir tat için taze sarımsak tercih edebilirsiniz)
• Bir avuç taze biberiye veya kuru biberiye (aroma vermesi ve lezzet katması için)
• Yeterli miktarda kaliteli zeytinyağı (yaklaşık 4-5 yemek kaşığı)
• Tuz (damak zevkine göre ayarlayın)

Fırında Biberiyeli Patates Tarifi ve Yapılışı

Bu enfes ve pratik tarif, özellikle Ramazan aylarında veya misafir ağırlarken sofralarınızı şenlendirecek. Öncelikle patateslerimizi bol suyla iyice yıkayıp, küçük parçalara ayırmadan bütün halde haşlamaya hazır hale getirdim. Patatesleri haşlamak için tercihim, zaman kazandıran ve kolaylık sağlayan düdüklü tencere oldu. Kaynadıktan sonra yaklaşık 6-7 dakika kadar pişirip, ocaktan aldım ve hafifçe soğumaya bıraktım. Bu arada, aromatik ve lezzetli bir sos hazırladım: zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve biberiyeyi güzelce karıştırdım. Patatesler soğuduktan sonra, büyükçe bir borcam veya fırın tepsisine dizdim. Patatesleri, elinizle hafifçe bastırarak hafifçe ezebilirsiniz, böylece sosun lezzeti daha iyi nüfuz eder. Ardından hazırladığım sarımsaklı ve biberiyeli zeytinyağı karışımını patateslerin üzerine eşit şekilde döktüm ve tuz ilavesiyle tatlandırdım.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 30 dakika boyunca, üzerleri kızarana kadar pişirdim. Fırından çıkardığınızda, dışı çıtır içi yumuşacık olan bu lezzetli patatesleri sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyetle yiyin ve sofranızı güzelleştirin!