Fırında Biber Közleme Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Biber Közleme Tarifi İçin Malzemeler

• İri ve taze yeşil köy biberleri veya çarliston biberleri (köy biberi kullanımı, lezzet ve aroma açısından daha zengin sonuçlar verir)
• Bir tutam tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)

Fırında Biber Közleme Tarifi Nasıl Yapılır?

İşte adım adım, enfes ve pratik fırında biber közleme tarifimiz:

1. İlk olarak, biberleri iyice yıkayıp, üzerlerindeki kir ve tozdan arındırmak için peçeteyle nazikçe kurulayın. Biberlerin saplarını ve tohumlarını ihtiyaç duyarsanız çıkarabilirsiniz, ancak bu tarifte tohumlar kalabilir.
2. Hazırladığınız biberleri, geniş bir fırın tepsisine dizin. Biberlerin üst üste gelmemesine dikkat ederek, her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece (Celsius) fırına tepsiyi yerleştirin. Yaklaşık 30-35 dakika boyunca, biberlerin kabukları yumuşayana ve hafifçe kararmaya başlayana kadar fırınlayın. Biberlerin pişme süresi, biberlerin büyüklüğüne ve kalitesine göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmek faydalı olur.
4. Fırından çıkarıp, biberlerin üzerine hafifçe tuz serpin. Bu aşamada, isterseniz biraz zeytinyağı veya sıvı yağ sürerek lezzet katabilirsiniz. Ancak, orijinal tarifimizde yağ kullanımı yoktur, böylece daha hafif ve sağlıklı bir alternatif elde edersiniz.
5. Biraz dinlendikten sonra, biberleri dilerseniz doğrayıp salata veya kahvaltılık olarak tüketebilirsiniz. Ayrıca, ekmek veya poğaça ile birlikte sunmak da oldukça lezzetlidir.
6. Bu tarif, kahvaltı, sahur, ara öğünler ve hatta akşam yemekleri için mükemmel bir seçenektir. İsterseniz, biberlerin üzerine biraz limon suyu veya sumak ekleyerek farklı lezzetler de yaratabilirsiniz. Ayrıca, biberleri közledikten sonra hemen sarıp, yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
7. Afiyetle yiyin ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!