Fırında Baharatlı Patates Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Baharatlı Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 adet orta boy patates, kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş
• Yarım su bardağı kaliteli sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edebilirsiniz)
• 2 tatlı kaşığı un (hamur veya kızartma unu kullanılabilir)
• Baharatlar: Pul biber, karabiber, kimyon, kuru nane, kekik, tuz
• Salça (dilerseniz domates veya biber salçası kullanabilirsiniz, yaklaşık 1 tatlı kaşığı)

Fırında Baharatlı Patatesin Hazırlanışı

Patatesleri elma dilimi şeklinde kalın kalın doğrayın ve soğuk suyla yıkayarak nişastasını azaltın. Ardından, kağıt havlu ile iyice kurulayın ki baharatlar ve yağ daha iyi yapışsın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın. Patates dilimlerini tepsiye dizin.

Bir karıştırma kabında, sıvı yağ, un ve baharatları iyice karıştırın. Salçayı da ekleyerek homojen bir sos hazırlayın. Bu karışımı patates dilimlerinin üzerine eşit şekilde dökün ve her tarafına yayılmasını sağlayın.

Önceden ısıtılmış 200 derece (C) fırında, yaklaşık 30-35 dakika veya patatesler altın sarısı renk alana kadar pişirin. Pişirme sırasında arada bir tahta veya spatula ile karıştırarak baharatların ve yağın her patates dilimine ulaşmasını sağlayın.

Fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya acı sos ile tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!