Fırın Cips Salçalı ve Baharatlı (Sosuyla) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Evde lezzetli ve çıtır çıtır bir atıştırmalık hazırlamak isteyenler için mükemmel bir tarif. Hem pratik hem de oldukça doyurucu olan bu fırın cipsleri, salçalı ve baharatlı aromasıyla damaklarda iz bırakacak. Üstelik hazırlık aşamasında kullanacağınız sos, cipslerin yanına ayrı bir lezzet katacak.

Malzemeler

• 2 büyük boy patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber (istenilen acılık seviyesine göre ayarlanabilir)
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• Tuz (damak zevkine göre)

Sosu İçin

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Bir tutam tuz

Hazırlanışı

İlk olarak, patatesleri soyup iyice yıkayın. Ardından, patatesleri mümkün olduğunca ince ve esnek dilimler halinde kesin. Dilimlerin fazla suyu olmasın diye, dilimledikten sonra hafifçe sıkarak fazla suyunu alın ve temiz bir mutfak bezi veya kağıt havlu üzerine sererek fazla nemi gidermesine izin verin.

Bir kapta, sıvı yağı, salçayı, pul biberi, kekik ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız baharatlı karışımı, dilimlenmiş patateslere eşit şekilde dağıtarak iyice harmanlayın. Bu aşamada, patateslerin baharatlara iyice bulanması, lezzetin daha yoğun olmasını sağlar.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve baharatlı patates dilimlerini tek sıra halinde dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında, yaklaşık 20-25 dakika, ya da üzerleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, cipslerin soğumasını sağlayın ki, daha çıtır hale gelsinler.

İçinde bulunduğumuz bu aşamada, sosu hazırlayabilirsiniz. Yoğurt, mayonez ve tuzu küçük bir kapta iyice karıştırın. Sos, cipslerle birlikte servis yapılabilir veya yanına küçük bir kasede sunulabilir.

Soğuyan cipsleri büyük bir servis tabağına alın. Ortasına hazırladığınız sosu küçük bir tabak veya kâseyle koyun ve yanında servis yapın. Bu atıştırmalık, özellikle arkadaşlarınızla yapacağınız keyifli sohbetlere eşlik edecek harika bir alternatif olacak.

Afiyet olsun! 😊