Fındıklı Krokanlarım Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fındıklı Krokanlarım Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı taze fındık (ceviz, susam veya badem gibi diğer kuru yemişler de kullanılabilir)

Fındıklı Krokanlarımın Hazırlanışı

İlk adımda, geniş ve derin bir tencereye toz şekeri ekiyoruz. Orta ateşte şeker eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz; bu, şekerin yanmasını engellemek için önemlidir. Şeker tamamen eriyip karamel kıvamına geldiğinde, ortadan ikiye böldüğümüz taze fındıkları dikkatlice ekliyoruz. Fındıklar ve erimiş şeker iyice özleşene kadar birkaç dakika karıştırmaya devam ediyoruz.

Hazırladığımız karışımı yağlı kağıt serili bir yüzeye döküyoruz. Karışımın düzgün yayılması ve soğuyarak sertleşmesi için yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında bekliyoruz. Bu süre sonunda, karşımıza hafif gevrek ve çıtır kıvamında bir krokan çıkmış olacak.

Soğuyan krokanı, elinizle veya bıçak yardımıyla istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kırabilirsiniz. İsterseniz servis yapmadan önce üzerine biraz pudra şekeri serpebilir veya çikolata ile süsleyebilirsiniz. Afiyetle yiyin, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlamış olacaksınız.

Not: İsterseniz farklı kuru yemişler veya baharatlar kullanarak tarifi kendi damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz.