Fındıklı Krokan Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fındıklı Krokan Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı taze ve kavrulmamış fındık
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı taze limon suyu

Fındıklı Krokanın Hazırlanışı

İlk olarak, şekerinizi geniş ve derin bir tavaya alıyoruz. Kısık ateşte şekerin yavaşça erimesini sağlayarak, karamel kıvamına gelmesini bekliyoruz. Şeker eridikten sonra içine taze ve kavrulmamış fındıkları ekliyoruz ve tahta bir kaşık veya spatula yardımıyla hızlıca karıştırıyoruz, böylece fındıklar şekerle bütünleşir. Ardından, tereyağını ve limon suyunu ekleyerek birkaç dakika daha karıştırmaya devam ediyoruz. Bu aşamada karışım altın sarısı rengini almalı ve aroması yoğunlaşmalı. Karışımı, yağlı kağıt serili bir tepsiye döküyoruz ve üzerini spatula veya kaşık yardımıyla ince ve düzgün bir tabaka haline getiriyoruz. Birkaç dakika soğuduktan sonra, sertleşip katı hale gelen krokanımızı elimize alarak, kırıp küçük parçalara ayırıyoruz. Bu çıtır ve lezzetli krokanı, kahve yanında veya tatlılara ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetle tüketin! 😊