Fesleğenli Sarımsaklı Patates Püresi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 4-5 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı sıcak süt
• Bir avuç taze fesleğen yaprakları
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
• İstediğiniz miktarda tuz
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

İlk olarak, patatesleri kabuklarını soyup bol suyla yıkayın. Ardından, patatesleri küçük parçalar halinde doğrayıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler iyice yumuşadığında, suyunu süzüp geniş bir kaba alın ve biraz soğumasını bekleyin.

Haşlanan patatesleri biraz soğuduktan sonra, ezici veya çatalla püre haline getirin. Püreye tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından, ılık sütü yavaş yavaş ekleyerek pürenin kıvamını ayarlayın. Çok akışkan olmamasına dikkat edin.

İnce doğranmış veya rendelenmiş sarımsağı ve taze fesleğen yapraklarını ekleyin. Tuzunu damak zevkine göre ayarlayın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Eğer peynir kullanacaksanız, bu aşamada rendelediğiniz kaşar peynirini de ilave edin ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Servis Önerisi

Hazırladığınız fesleğenli ve sarımsaklı patates püresini, fırın veya mikrodalga fırında hafifçe ısıtarak üzerinin peynirlerinin erimesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli ve farklı patates püresi, özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışır ve sofranıza farklı bir aroma getirir.

İpucu: Püreyi hazırlarken, patateslerin fazla suyunu iyice süzmeniz ve peynir kullanacaksanız, peynirin fazla tuzlu olmamasına dikkat etmeniz lezzetin dengeli olmasını sağlar. Ayrıca, fesleğen yerine taze kekik veya maydanoz da kullanabilirsiniz.