Felafil Tarifi: Lezzetli ve Pratik Nohut Köftesi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Felafil Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3,5 su bardağı nohut (1 gece öncesinden tuzlu soğuk suda ıslatılmış)
• 2 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Baharatlar: kimyon, kekik, karabiber, tuz
• 2 adet yumurta
• 2-3 yemek kaşığı un
• 2 paket kabartma tozu

Felafil Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, nohutu ve soğanları robottan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin. Sarımsakları ince doğrayıp karışıma ekleyin. Ardından, baharatları (kimyon, kekik, karabiber ve tuz) ilave edin. Bu karışıma 2 adet yumurta kırın ve iyice karıştırın. Üzerine 2-3 yemek kaşığı un ve kabartma tozunu ekleyerek hamur kıvamına getirin. Hamurdan küçük parçalar alıp, avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.

Bir tavanın içinde bolca kızgın yağ hazırlayın ve hazırladığınız köfteleri dikkatlice kızartın. Her tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartmaya devam edin. Kızaran felafilleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin. Çocuklarınızın nohutu sevmemesi sizin için bir sorun değil, çünkü bu enfes tarif onları da mutlu edecek!