Farklı Bir Kısır Tarifi ve Yapılışı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Farklı Bir Kısır Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur (kısırlık)
• 1,5 su bardağı kaynamış su (bulgurun şişmesi için)
• 2 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı taze sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 1 su bardağı ince kıyılmış taze ayşegül (marul) veya marul
• 1/2 küçük kırmızı lahana (ince doğranmış)
• 2-3 adet taze tırnak içi dereotu (ince kıyılmış)
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kuru nane (bir tatlı kaşığı)
• Kekik (yarım tatlı kaşığı)
• Kırmızı pul biber (damak zevkine göre)

Farklı Bir Kısır Tarifi ve Hazırlanış Süreci

İlk olarak, bulgurun şişmesi için, üzerine kaynamış suyu eşit şekilde dökün ve kabın üzerini kapatın. Bulgurun tamamen yumuşaması ve şişmesi için yaklaşık 15 dakika bekleyin. Bu sırada, ince kıyılmış kırmızı lahana, taze ayşegül (marul) ve dereotu hazırlayın.

Bulgur şiştiğinde, fazla suyu süzerek fazla nemini alın. Ardından, salça, sıvı yağ, tuz, karabiber, kuru nane, kekik ve kırmızı pul biberi ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışımın içerisine, ince kıyılmış taze sebzeleri ekleyin.

Son olarak, limon suyu ve nar ekşisini ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın ve tatlandırmaları damak tadınıza göre ayarlayın. En üstte taze sıkılmış limon suyunu sıkmayı unutmayın.

Bu tarif, klasik kısır tarifine göre daha zengin ve renkli bir alternatif sunar. Herkesin damak zevkine göre malzeme oranlarını ayarlayabilir ve kendi özgün dokunuşlarınızı katabilirsiniz. Afiyet olsun!