Evde Lezzetli ve Sağlıklı Cips Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Evde Cips Yapımı İçin Malzemeler

• 250 gram kelebek makarna (tercihen tam buğday veya glutensiz seçenekler de kullanılabilir)
• Yarım su bardağı mısır unu (daha çıtır bir doku için)
• 4 diş taze sarımsak (ezilmiş veya ince kıyılmış)
• Küçük boy yarım kuru soğan (rendelenmiş veya çok ince doğranmış)
• Tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Pulbiber (acı veya tatlı, tercihe bağlı)
• Karabiber (taze çekilmiş tercih edilir)
• Kekik (kuru veya taze)
• Nane (kurutulmuş veya taze)

Yoğurtlu Sos İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığı doğal yoğurt (tam kıvamında ve katkısız)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Pulbiber (acı veya tatlı)
• Karabiber (taze çekilmiş)
• Kekik (birkaç yaprak veya kuru)
• Nane (kurutulmuş veya taze)

Evde Cips Yapımı – Adım Adım Tarif

İlk olarak, makarnaları bol tuzlu suda yaklaşık 10 dakika haşlayın. Haşlama sırasında, mısır ununu, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı ve baharatları ekleyerek karıştırın. Makarnalar piştikten sonra, süzgeç yardımıyla suyunu süzün ve geniş bir tepsiye sererek hafifçe soğumaya bırakın. Ardından, makarnaları tek tek baharatlı karışıma dikkatlice bulayın, böylece her tarafı iyice kaplansın.

Sıcak ve kızgın yağda, makarnaları küçük porsiyonlar halinde kızartmaya başlayın. Altın sarısı renge ulaşana kadar, yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Kızaran cipsleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün ve soğumaya bırakın. Bu aşamada, isterseniz baharat ve tuz ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.

İsteğe bağlı olarak hazırladığınız yoğurtlu sosu küçük kaselerde sunabilir veya cipslerin yanına servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze yeşilliklerle de servis yapabilirsiniz. Çocuklarınızın sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar yemesini sağlayacak bu tarifi, özellikle atıştırmalık krizleri için tercih edebilirsiniz.

Unutmayın, ev yapımı cipsler hazır paketli ürünlere göre daha az katkı maddesi içerir ve daha doğal bir lezzet sunar. Deneyen tüm annelere ve ev hanımlarına şimdiden afiyet olsun!