Evde Kumpir Yapımı: Detaylı Tarif ve Püf Noktaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Evde Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

• 6 adet orta boy, kabuğu düzgün ve yumuşak patates
• 6 adet kaliteli sosis
• 1 kase taze mor lahana dilimleri
• 1 kase taze mısır taneleri
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 8 adet yeşil zeytin, çekirdeksiz ve dilimlenmiş
• 4 adet kornişon turşu, ince dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber ve damak zevkine göre baharatlar
• İsteğe bağlı; mayonez, ketçap ve barbekü sosu

Evde Kumpir Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve kurulayın. Ardından, her patatesin üzerine birkaç yerinden çatalla delikler açın. Patatesleri alüminyum folyo ile sarıp, önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 1 saat boyunca yumuşayana kadar pişirin. Patatesler tamamen piştikten sonra, fırından çıkarıp biraz ılınmasını sağlayın.

Patatesler sıcakken, dikkatlice alüminyum folyoyu çıkarın ve ortasından dikkatli bir şekilde ortadan bölün. İçlerini kaşık yardımıyla hafifçe açın ve tereyağını ekleyin. Ardından, patates içini genişçe bir kaseye alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve baharatları ekleyerek iyice ezin ve karıştırın. Bu karışım, patatesin içini doldurmak ve lezzet katmak için kullanılacaktır.

Daha sonra, patateslerin içini hazırladığınız kaşar ve tereyağlı karışımla doldurun. Üzerine taze mor lahana dilimleri, dilimlenmiş turşu, zeytin ve mısır tanelerini serpiştirin. Son olarak, üzerine tekrar kaşar peyniri ekebilir ve fırında birkaç dakika daha peynir eriyip kızarana kadar tutabilirsiniz.

Fırından çıktıktan sonra, damak zevkine göre mayonez, ketçap ve barbekü sosu ekleyerek servis yapın. Sıcak ve lezzetli kumpirinizi, yanında taze yeşilliklerle servis ederek keyifli bir öğün geçirebilirsiniz.

İpucu: Kumpirinizi daha da zenginleştirmek için; sucuk, salam, haşlanmış yumurta veya farklı sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, patatesleri önceden haşlayıp, ardından fırınlamayı tercih ederek zaman kazanabilirsiniz.