Evde Kumpir Tarifi ve Detaylı Yapım Kılavuzu

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Evde Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

• 4-5 adet büyük boy patates (tercihen kızartmak veya haşlamak için)
• Bir kase taze bezelye (haşlanmış veya konserve)
• Bir kase taze haşlanmış mısır taneleri
• Bir kase doğranmış sosis (dilerseniz tavada hafifçe kızartabilirsiniz)
• Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri (ev yapımı veya marketten alınmış)
• Bir kase doğranmış salatalık turşusu veya kornişon
• Bir yemek kaşığı tereyağı (arzuya göre daha fazla veya az kullanabilirsiniz)
• İsteğe bağlı olarak mayonez, ketçap veya başka soslar

Evde Kumpir Yapım Aşamaları

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayıp, kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri düzgünce haşlayın veya fırında pişirin; yumuşak ve kolay ezilebilir kıvama gelene kadar. Pişen patatesleri bir kaseye alın ve sıcak halde iken çatalla veya ezici kullanarak püre haline getirin. Ezdiğiniz patateslere tereyağını ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve püreyi biraz soğumaya bırakın. Daha sonra, geniş bir borcama veya tepsiye, ezdiğiniz patatesleri kaşık yardımıyla bastırarak yayın.

Üzerine hazırladığınız garnitürleri (bezelye, mısır, sosis, salatalık turşusu) eşit şekilde dağıtın. Yemeğinizi arzu ettiğiniz kadar zenginleştirebilir veya farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Son olarak, üzerine bolca rende kaşar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce dilerseniz üzerine mayonez, ketçap veya sevdiğiniz diğer sosları ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!