Evde Hazırlayabileceğiniz Lezzetli Hamburger Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Evde Hamburger Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 500 gram dana kıyma (daha sulu ve lezzetli olması için yağ oranı dengeli kıyma tercih edin)
• 1 adet büyük boy galete unu (kıymanın kıvamını ve bağlayıcılığını artırır)
• 1 çay kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı baharatlar eklenebilir)
• 1 çay kaşığı kimyon (kavrulmuş kimyon aroması için)
• 1 adet büyük boy domates (ince dilimlenmiş)
• 1 adet büyük soğan (ince halka şeklinde doğranmış)
• 2 adet sivribiber (kırmızı veya yeşil, ince doğranmış)
• 10 adet turşuluk salatalık (küp doğranmış veya dilimlenmiş)
• 10 yaprak taze marul (hünerli ve taze)
• Ketçap, mayonez (damak zevkine göre eklenebilir)
• 4 adet yumuşak ve taze ekmek (hamburger ekmeği veya yumuşak sandviç ekmeği)

Evde Hamburger Yapımı – Adım Adım Tarif

İlk olarak, geniş bir kapta kıymayı alıyoruz ve içine galete unu, tuz, karabiber ve kimyonu ekliyoruz. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak birbirine bütünleşmesini sağlıyoruz. Yoğurma işlemi, kıymanın daha bağlamalı ve lezzetli olmasını sağlar.

Hazırladığımız kıymadan eşit büyüklükte parçalar kopararak yuvarlak köfteler yapıyoruz. Ardından, köfteleri hafifçe yassılaştırıp, kızdırılmış tavaya az miktarda sıvı yağ ekiyoruz. Köfteleri tavada her iki tarafı da altın sarısı rengini alana kadar pişiriyoruz. Pişme süresi yaklaşık 4-5 dakika her iki taraf için yeterlidir, köftelerin iyice piştiğinden emin olun.

Bu sırada, marulları ince ince doğrayıp, diğer sebzeleri (domates, soğan, sivribiber, turşuluk salatalık) temiz ve hijyenik şekilde hazırlıyoruz. Ekmekleri ortadan ikiye bölüp, iç kısmını hafifçe kızartabilir veya ıslatmadan kullanabilirsiniz.

Alt ekmek parçasının üzerine önce marul yapraklarını yerleştiriyoruz. Ardından, hazırladığımız sıcak köfteleri, domates dilimlerini, soğan halkalarını, sivribiberleri ve turşuluk salatalıkları diziyoruz. İsterseniz, ketçap ve mayonezi damak zevkine göre ekleyebilirsiniz. Son olarak, üst ekmek parçasını kapatarak, hamburgerimizi servis yapmaya hazır hale getiriyoruz.

İşte, evde kendi ellerinizle hazırladığınız enfes ve sağlıklı bir hamburger! Afiyet olsun.