Ev Yapımı Patates Cipsi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Cipsi İçin Gereken Malzemeler

• 1 büyük boy patates (dilerseniz daha fazla yapabilirsiniz)
• Tuz (damak zevkine göre ayarlayın)

Sos İçin Alternatifler

• Yoğurt (sade veya baharatlı)
• Nane (tazeyse doğranmış, kuru ise toz halinde)
• Pul biber (acı veya tatlı tercih edebilirsiniz)
• İsteğe bağlı: sarımsak tozu, zeytinyağı, limon suyu

Patates Cipsi Hazırlama ve Pişirme

İlk olarak patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri incecik dilimler halinde dilimlemek için bir rende veya dilme aleti kullanabilirsiniz. İnce dilimler, çıtır çıtır ve lezzetli cipsler elde etmenizi sağlar.

Dilimleri hafifçe tuzlayın ve yaklaşık 10-15 dakika bekletin, böylece fazla suyu ve nişastası çıkar. Bu adım, cipslerin daha çıtır olmasına katkı sağlar.

Sonra, geniş bir tavaya veya kızartma tavasına bolca sıvı yağ koyup ısıtın. Yağ yeterince kızdıktan sonra, patates dilimlerini dikkatlice yağa bırakın ve kısık ateşte altın sarısı renk alana kadar kızartın. Cipslerinizin tamamen çıtır olmasını istiyorsanız, dilimleri hafifçe açık ve ince tutmak önemli.

Kızaran cipsleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Ardından, üzerine biraz tuz serpin ve karıştırın.

Servis Önerileri

Hazırladığınız patates cipslerini, yanına hazırladığınız yoğurtlu sos ile servis yapabilirsiniz. Yoğurdu bir kaseye alın, içine ince doğranmış taze nane, pul biber ve biraz zeytinyağı ekleyin. Dilerseniz sarımsak tozu veya limon suyu ile lezzetlendirebilirsiniz. Ayrıca, cipsleri baharatlı veya acılı hale getirmek için çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz. Afiyetle yiyin!