Ev Yapımı Mısır Cipsi Tarifi ve Detaylı Yapım Rehberi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ev Yapımı Mısır Cipsi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı taze ve kaliteli mısır unu
• Yarım su bardağı un (istenirse kepekli veya tam buğday unu kullanılabilir)
• 1 küçük boy soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
• 2-3 diş taze sarımsak (ezilmiş veya ince kıyılmış)
• Tuz, kırmızı toz biber, kekik, nane, kimyon gibi çeşitli baharatlar (isteğe bağlı olarak zenginleştirilebilir)

Kızartma İçin Gerekli Malzeme

• Sıvı yağ (örneğin ayçiçek yağı veya mısırözü yağı, kızartma için uygun)

Ev Yapımı Mısır Cipsi Tarifi ve Hazırlık Süreci

Sağlıklı ve doğal atıştırmalıklar tercih edenler için evde kendi mısır cipsinizi hazırlamak oldukça kolay ve keyiflidir. Hem içinde ne olduğunun farkında olursunuz hem de taze ve lezzetli bir alternatif sunarsınız. İşte detaylı tarif:

Öncelikle, küçük boy soğanı ve sarımsağı en ince rende veya mutfak robotu kullanarak kıyın. Ardından, mısır unu, un ve baharatları geniş bir kapta karıştırın. Rendelediğiniz soğan ve sarımsağı da ekleyip, yavaş yavaş su ilavesiyle yumuşak ve yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun çok fazla yumuşak olmamasına dikkat edin, gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Hamur yeterince toparlandıktan sonra, hafif un serpilmiş tezgahta incecik açın. İnce açmak, çıtır ve lezzetli cipsler elde etmenizi sağlar. Ardından, istediğiniz kalınlıkta dilimleyin veya yuvarlak kalıp kullanarak kesim yapın. Kestiğiniz hamur parçalarını dikkatlice kızgın yağda, altın sarısı renk alana kadar kızartın. Yağın fazla olmamasına özen gösterin, yaklaşık yarım çay bardağı kadar yağ yeterli olacaktır. Cipslerin fazla yağ çekmemesi ve çıtır çıtır olması için kızartma sırasında dikkatli olun.

Kızarttıktan sonra, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzün ve soğumaya bırakın. Dilerseniz üzerine ekstra baharat veya tuz serpebilirsiniz. Ayrıca, dip sos olarak hazırlayacağınız yoğurtlu karışım da oldukça lezzetli olur.

Lezzetli Dip Sos Tarifi

Bir küçük kase yoğurdu tuz, pul biber, kekik ve naneyle iyice karıştırın. Bu hafif ve ferahlatıcı sos, ev yapımı mısır cipsinizle mükemmel uyum sağlar ve sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi oluşturur.