Ev Yapımı Mis Kumpir Tarifi ve Detaylı Hazırlık Rehberi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ev Yapımı Mis Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

• 6 adet büyük ve yumuşak kumpirlik patates (fırınlık veya haşlanmış tercih edebilirsiniz)
• Kısır için: ince bulgur, domates salçası, baharatlar, taze kıvırcık, salatalık turşusu, zeytin, mısır, yoğurt, ketçap, mayonez, tereyağı ve çeşitli baharatlar
• Diğer malzemeler: küçük doğranmış sosisler, rendelenmiş kaşar peyniri, hafif haşlanmış mısır, acılı ezme, taze kıvırcık yaprakları, salatalık turşusu, siyah zeytin, Amerikan salatası, ve tercihe göre farklı soslar

Mis Kumpir Hazırlık ve Sunum Adımları

İlk adım olarak, patatesleri 200°C’deki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-60 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirelim. Alternatif olarak, haşlama yöntemiyle de hazırlayabilirsiniz. Patatesler hazır olduktan sonra, onları ortadan dikkatlice ikiye bölün ve içlerini hafifçe çatalla ezerek yumuşatın. Bu aşamada, içine biraz tereyağı ve tuz ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.

İç harcı hazırlamak için, ince bulguru bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar kaynar suyla ıslatın. Kapağı kapatıp yaklaşık 15 dakika demlenmeye bırakın. Bu sırada, baharatlar ve salçayı bulgurla karıştırın, ardından ince kıvırcık yapraklarını ekleyerek karışımı hazırlayın. Ayrıca, küçük doğranmış sosisleri, zeytinleri, turşuları ve mısırları da hazırlamış olmalısınız.

Patateslerin içini ezip, içerisine rendelenmiş kaşar peynirini, hazırladığınız kısır karışımını ve tereyağını ekleyin. Bu karışımı iyice karıştırdıktan sonra, patateslerin ortasına bolca malzeme yerleştirin. Üzerine dilediğiniz sosları ve baharatları serpiştirin. En sonunda, üzerine hafifçe mısır ve acılı ezme ekleyerek görsel ve lezzet açısından zengin bir sunum yapabilirsiniz.

Sunumu yaparken, dışarıdaki kumpircilerin kullandığı plastik tabaklar veya özel kumpir tabakları tercih edilerek, daha pratik ve şık bir servis sağlayabilirsiniz. Ayrıca, misafirlerinize veya ailenize servis yaparken, çeşitli sos ve baharat seçenekleri sunarak, herkesin damak zevkine uygun lezzetler hazırlayabilirsiniz.