Ev Yapımı Makarnadan Mantı Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Makarnadan Mantı İçin Gerekli Malzemeler

• Bir paket kaliteli mantı makarna (yaklaşık 500 gram)
• 200 gram dana veya kuzu kıyma
• 1 adet büyük boy rendelenmiş soğan (sarımsak yerine kullanılır)
• Tuz, taze çekilmiş karabiber ve kırmızı pul biber
• Sarımsaklı yoğurt (servis için)
• Üzeri için tereyağı, salça ve baharatlar

Hazırlık ve Yapım Aşamaları

İlk olarak, kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuz ve baharatları geniş bir kapta iyice yoğurun. Bu karışım, mantı iç harcı olarak kullanılacak. Ardından, makarna paketini açın ve her bir parçayı dikkatlice açarak veya kesinlikle kullanılmış makinayla ince uzun şeritler halinde kesin.

Her bir makarna şeridinin ortasına, hazırladığınız kıyma harcından küçük bir miktar koyun. Sonra, makarnayı dikkatlice katlayıp, kenarlarını sıkıca bastırarak veya hafifçe bastırarak mühürleyin. Bu adım önemli, çünkü mantıların pişerken açılmaması gerekiyor.

Tüm mantıları hazırladıktan sonra, genişçe bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Su kaynadığında, 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve mantıları dikkatli bir şekilde içine atın. Yaklaşık 10 dakika boyunca, mantılar yumuşayana dek haşlayın. Bu süre sonunda, mantıların pişip pişmediğini kontrol edin.

Haşlanan mantıları dikkatlice süzün ve sakın atmayın; çünkü mantıların pişme suyu, hem bir lezzet kaynağı hem de kullanışlıdır. Bu suyu, dilerseniz çorba yapımında kullanabilir veya pilavda kullanarak ekstra lezzet katabilirsiniz.

Servis ve Sunum

Hazırladığınız mantıların üzerine bolca sarımsaklı yoğurt ekleyin. Ardından, eritilmiş tereyağında salça ve baharatları kavurun ve sıcak halde mantıların üzerine dökün. Bu lezzetli sos, mantıya ayrı bir tat katacaktır. İsterseniz üzerine ince kıyılmış taze maydanoz veya pul biber serpebilirsiniz.

Eğer fazla yaparsanız, hiç dert değil! Mantıları hava almayan bir kapta buzlukta saklayabilir, ihtiyaç duyduğunuzda hemen çıkarıp kısa sürede pişirebilirsiniz. Ayrıca, bu yöntem hem zamandan tasarruf sağlar hem de her zaman taze mantı keyfi yaşamanıza olanak tanır.

Afiyetle yiyin ve bu ev yapımı, lezzetli mantı tarifinin tadını çıkarın!