Ev Yapımı Lokumcuklar Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Lokumcuklar Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet büyük boy yumurta akı
• 1 su bardağı toz şeker
• Bir tutam tuz
• 1 küçük paket hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Lokumcuklar Tarifi Yapılışı

İlk olarak, genişçe bir karıştırma kabına yumurta aklarını kırın ve üzerine biraz tuz ekleyip mikserle çırpın. Yumurta akları kabarana kadar çırpma işlemini sürdürün. Ardından, yavaş yavaş şeker ekleyerek karışımın kıvamı parlak ve katılaşana kadar çırpmayı devam ettirin. Bu aşamada, karışım hafifçe köpüklü ve yoğun kıvama gelmiş olmalı.

Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serili veya hafifçe yağlanmış bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 100 derece (fanlı fırında) fırında yaklaşık 1 saat kadar kuruması ve sertleşmesi için pişirin. Piştikten sonra, fırını kapatıp tepsiyi biraz soğumaya bırakın ve yaklaşık 30 dakika dinlenmeye alın. Bu süreç, lokumcukların daha kolay kesilmesini sağlar.

Dinlenmiş olan karışımdan, tercihinize göre kare veya dikdörtgen şeklinde kesebilirsiniz. Eğer daha tatlı ve yumuşak lokumcuklar isterseniz, kesim sonrası hafifçe yuvarlayarak top şekli de verebilirsiniz. Son olarak, hazırladığınız lokumcukları hindistan cevizine bulayarak servis yapabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya farklı aromalar ekleyerek kendi tarifinizi yaratabilirsiniz.

İşte, ev yapımı ve oldukça lezzetli lokumcuklarınız hazır! Afiyet olsun!