39,4871$% 0.31
45,4472€% -0.23
53,0929£% -0.71
4.297,52%0,31
3.389,00%0,12
9.339,59%-0,11
Hamurun Hazırlanışı: Su ve sütü küçük bir tencerede hafif ısıtın, maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Maya aktifleşene kadar birkaç dakika bekleyin.
Ayrı bir büyük kaseye unu eleyin, ortasını açın ve içine yumurta, tuz, şeker ve zeytinyağını ekleyin. Üzerine maya karışımını yavaş yavaş dökün ve yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru üzerini örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur kabarınca, hafifçe yoğurarak havasını alın ve tekrar şekil vererek küçük bezelere ayırın. Her bir bezeyi yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
İpucu: Hamur kabarınca, üzerine hafifçe suyla ıslatılmış pasta fırçası ile hafifçe su sürün ve susam serpin. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Bir büyük karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş kuru soğan, ince doğranmış maydanoz, ekmek içi, tuz, pul biber, karabiber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
Küçük toplar veya yassı köfteler yapın. Bir tavaya biraz sıvı yağ koyup kızdırın. Köfteleri orta ateşte, her iki yüzü kızarana kadar pişirin. Pişen köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.
Soğuyan ekmekleri ortadan ikiye kesin. Alt parçanın üzerine, hazırladığınız köfteden koyun. Üzerine marul yaprakları, dilimlenmiş domatesler, turşu dilimleri ve sevdiğiniz diğer malzemeleri yerleştirin. Ardından ketçap ve mayonez ekleyin.
Üst ekmek parçasını kapatın ve hafifçe bastırın. Hamburgeriniz hazır! İsterseniz yanına patates kızartması veya soğuk bir içecek eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Enfes ve ev yapımı hamburgerinizle sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunun.
Patates Köftesi (İkramlık) Tarifi – Pratik ve Lezzetli Tarif
News