Ev Yapımı Kumpir Tarifi ve Lezzetli Püf Noktaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ev Yapımı Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

• Yapmak istediğiniz kişi sayısına göre büyük boy patatesler (her biri yaklaşık 300-350 gram)
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri (daha peynirli bir tat için mozzarella veya dil peyniri de kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı kaliteli tereyağı veya margarin
• Bir tutam tuz (damak zevkine göre ayarlayın)
• 1 paket taze garnitür (havuç, bezelye, mısır, turşu, zeytin, salam vb. çeşitli malzemeler)
• 2 yemek kaşığı mayonez (yoğurt veya yoğurtlu soslar da tercih edilebilir)
• İsteğe bağlı olarak baharatlar (pul biber, karabiber, kekik)

Ev Yapımı Kumpir Hazırlama ve Püf Noktaları

İlk adım olarak, patateslerinizi iyice yıkayın ve üzerlerini temizleyin. Ardından, patatesleri alüminyum folyo ile tamamen sarıp, önceden ısıtılmış 200-220 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 45-50 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin. Patateslerin pişip pişmediğini kontrol etmek için, ortasına batırdığınız kürdanın kolayca çıkması yeterlidir.

Pişen patatesleri fırından çıkarıp, biraz soğumasını sağlayın. Daha sonra, patatesleri uzunlamasına ikiye bölün. İç kısmını dikkatlice bir kaşık yardımıyla alın ve büyük bir kaseye koyun. İç kısmına tuz, tereyağı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip, püre haline gelene kadar iyice karıştırın. Bu karışıma isterseniz baharatlar veya farklı peynirler ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız püreyi tekrar patates kabuğunun içine doldurun. Üzerine garnitürleri serpiştirin ve mayonezi gezdirin. İstediğiniz başka soslar veya peynirler ile süsleyebilirsiniz. Son olarak, kumpirlerinizi tekrar 5-10 dakika kadar fırına vererek peynirlerin erimesini sağlayın. Sıcak ve lezzetli kumpiriniz artık hazır! Afiyet olsun.

Not: Kumpirinizin iç malzemelerini kişisel zevklerinize göre çeşitlendirebilir, farklı soslar ve baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, sağlıklı alternatifler için yoğurt veya az yağlı peynirler tercih edebilirsiniz.