Ev Yapımı Kumpir Tarifi ve Lezzetli Püf Noktaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ev Yapımı Kumpir Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 6-7 adet büyük boy, yumuşak ve düzgün görünümlü patates
• 1 kutu konserve mısır, taze veya dondurulmuş kullanabilirsiniz
• 1 kavanoz taze veya konserve garnitür (havuç, bezelye, kornişon turşu gibi çeşitler tercih edilebilir)
• 8-9 adet sosis, dilerseniz tavada hafifçe kızartabilirsiniz
• 10 adet taze salatalık turşusu, ince dilimlenmiş
• Rendelenmiş kaşar peyniri, bol miktarda kullanabilirsiniz
• Tuz ve damak zevkine göre baharatlar
• 1 yemek kaşığı tereyağı, yumuşak ve aromalı
• Yarım çay bardağından az, ılık süt

Kumpir Hazırlama ve Püf Noktaları

İlk adım olarak, patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını çatlamadan haşlayın. Haşlama işlemi, patateslerin içinin yumuşak ve püre gibi olmasını sağlar. Patatesler haşlandıktan sonra, dikkatlice soyup sıcak halde patatesleri püre haline getirin. Püreye tereyağını ekleyip erimesini sağlayın, ardından ılık sütü yavaş yavaş ilave ederek kıvamını yumuşak ve akışkan hale getirin. Tuz ve arzu ettiğiniz baharatları ekleyip iyice karıştırın.

Hazırladığınız patates püresini, geniş ve fırın kullanımı uygun bir kaba alın. Üzerine önceden hafifçe kızartılmış veya doğrudan kullanabileceğiniz sosisleri dilimleyerek yerleştirin. Ardından garnitürleri ve mısır tanelerini serpiştirin. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Kumpirin üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, biraz dinlendirin ve sıcak sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya taze soğanla süsleyebilir, yanında turşu ve salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!