Ev Yapımı Fırın Cips Tarifi ve Detaylı Püf Noktaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırın Cips İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı yüksek kaliteli mısır unu (kıtır kıtır dokusu için tercih edilir)
• Yarım su bardağı un (hamurun yapışmasını önler ve kıvam verir)
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı veya tercihen ayçiçek yağı (daha sağlıklı ve lezzetli)
• 2 diş taze sarımsak, rendelenmiş veya ezilmiş
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (damak zevkine göre artırılabilir veya azaltılabilir)
• Yarım çay kaşığı kuru nane (kıtır kıtır ve ferahlatıcı tat katar)
• 1 çay kaşığı kekik (aroma ve lezzet artırıcı)
• Bir tutam tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)

Evde Fırın Cips Yapımı ve Püf Noktaları

İlk olarak, tüm kuru malzemeleri büyük bir kapta iyice karıştırın. Ardından, üzerine yağı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Malzemeler birbirine iyice yedirildikten sonra, yavaş yavaş ılık su veya hafifçe ılık su katın. Hamurun kıvamını tutturmak için dikkatli olun; çok sert veya çok yumuşak olmamalı. Hamur elastik ve hafif yapışkan olmalı.

Hamuru hafif un serpilmiş yüzeyde incecik açın. Dilerseniz, istediğiniz şekillerde kesebilirsiniz; kare, dikdörtgen veya çeşitli şekillerde kesebilirsiniz. Kesim işlemi, cipslerinizin daha düzgün ve estetik görünmesini sağlar.

Yağlı kağıt serili veya hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin. Fırını önceden 200°C’ye ısıtın. Cipsleri, yaklaşık 8-10 dakika boyunca, hafif altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişirme süresi, fırına göre değişebilir; dikkatli olun, yanmamalarına özen gösterin. Piştikten sonra, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Böylece, kıtır kıtır ve lezzetli cipsleriniz hazır hale gelir.

Ev yapımı cipsler, yüksek kalorili paketli cipslere göre çok daha sağlıklı ve lezzetlidir. Ayrıca, katkı maddesi ve koruyucu içermez, kendinize ve sevdiklerinize sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamanın keyfini çıkarabilirsiniz. Muhabbetiniz bol, afiyetle yemeniz dileğiyle!