Ev Yapımı Ekmek Cipsi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 1 adet taze ve gevrek baguette ekmek
• İstediğiniz baharat karışımı (kekik, pul biber, karabiber, kırmızı biber, kekik ve tuz gibi)
• 2 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu veya tercihe göre tuz
• 1 adet büyükçe boş ve temiz plastik poşet

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, ekmeği ince ve düzgün dilimler halinde kesin veya istediğiniz şekli vererek doğrayın. Ekmek dilimlerinin tazeliği ve gevrekliği, cipsinizin çıtırlığını artıracaktır. Ardından, büyükçe bir plastik poşetin içine doğranmış ekmekleri koyun.

Baharat karışımını ve tuzu, zeytinyağını eklemeden önce hazırlayın. Baharatları ve tuzu, damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Baharatları ve tuzu ekledikten sonra, yağı da ilave edin. Poşetin ağzını sıkıca kapatın ve içindekileri iyice karışması ve baharatların ekmeklere eşit şekilde dağılıp yapışması için poşeti nazikçe sallayın veya hafifçe çalkalayın.

Baharat ve yağı ekledikten sonra, ekmek dilimlerinin her tarafının baharat ve yağ ile kaplandığından emin olun. Daha sonra, hazırladığınız ekmekleri tek tek ya da birkaç tanesini fırın tepsisine dizin. Tepsideki ekmeklerin birbirine çok yapışmamasına dikkat edin.

Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında, ekmek cipslerini yaklaşık 10-15 dakika, altın sarısı ve çıtır olana kadar pişirin. Pişirme süresi, ekmeklerin kalınlığına ve fırına göre değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmeyi unutmayın. Fırından çıkardıktan sonra, ekmek cipslerini oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın ve ardından servis yapın. Dilerseniz, üzerine ince kıyılmış taze otlar veya peynir serperek servis yapabilirsiniz.